반응형 면역력2 브로콜리의 효능 브로콜리의 항암효과 브라시카(Brassica) 속에 속하는 십자화과 야채인 브로콜리는 잠재적인 항암 특성으로 인해 상당한 주목을 받아 왔습니다. 이 제품에는 화학적 예방 및 항암 효과를 나타내는 것으로 밝혀진 다양한 생리활성 화합물이 포함되어 있습니다. 브로콜리의 항암 특성은 주로 글루코시놀레이트, 특히 설포라판 함량이 높기 때문에 발생합니다. 설포라판 자연적으로 발생하는 황 함유 화합물인 설포라판은 브로콜리에서 발견되는 주요 생체 활성 성분입니다. 이는 브로콜리에 다량으로 존재하는 전구체 화합물인 글루코라파닌에서 파생됩니다. 브로콜리를 자르거나 씹으면 미로시나제라는 효소가 활성화되어 글루코라파닌을 설포라판으로 전환시킵니다. 연구 조사에 따르면 설포라판은 다양한 메커니즘을 통해 강력한 항암 특성을 나타내.. 2024. 2. 4. 연어의 항암 효능 연어의 항암효능은 다음과 같습니다. 1. 오메가-3 지방산의 탁월한 공급원: 연어는 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA가 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 이들 지방산은 항암 특성에 대해 광범위하게 연구되어 왔습니다. 오메가-3 지방산은 염증을 감소시키고, 암세포의 성장을 억제하며, 심지어 종양 세포에서 세포사멸(세포 사멸)을 유도할 수도 있습니다. 2. 높은 항산화제 함량: 연어에는 아스타잔틴, 셀레늄, 비타민 E 등 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 특히 아스타잔틴은 암을 예방하고 치료하는 데 상당한 잠재력을 보여주었습니다. 항산화제는 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화시켜 암 발병으로 이어질 수 있는 DNA 손상 및 돌연변이 위험을 최소화합니다. 3. 고품질 단백질 공급원: 단백질은 전반적.. 2024. 2. 3. 이전 1 다음
